最近幾天在烘水果乾
1.鳳梨乾
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3層風乾完後剩一層...裝盒後就只有這樣一點點
這是一整粒鳳梨切塊後風乾的樣子

 

2.紫蘇梅乾
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首先紫蘇梅要先去子
不要怕黏就把梅子拿去洗唷,洗了梅子的風味就沒有了
也不需要把梅子汁擠乾,就讓它帶點汁液去烘
去子後排在風乾機的盤子上面,風乾....
最上層我順便把今天摘下來的薄荷葉擺上去一起烘....
烘到酥酥脆脆後拿出來用手搓碎成粉狀收集起來,以後有需要的時候可以用^___^
我的甜蘿勒葉子也是這樣子處裡的~~

 

 

 

 

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    崔西 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()