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我今天的午餐
晚上睡覺前
1.把米洗好 泡水 怕時間太久會壞掉.所以放冷藏....
2.黑木耳洗淨泡水...怕小強進去游泳 黑黑的我會看不到
所以加個蓋子
然後去睡覺
今天11點多開始準備
米拿出來 回復室溫...
下圖
香菇水 枸杞+水
蒜頭丁 泡過水的干貝
香菇條 高麗菜
黑木耳條
A料:
熱鍋+1大匙的油
爆蒜頭丁 然後加入香菇 再加入黑木耳
炒好後倒出備用
接下來炒米....炒到米變成半透明,加入高麗菜&枸杞
等菜變軟後加入A料 繼續炒
起鍋前 把菜飯剝開一小區 加入一小匙的香菇素蠔油 冒泡泡後再快速跟菜飯拌勻
就可以起鍋了....
炒完A料後發現一滴油都沒剩 所以加1大匙的油來炒米 接上圖
起鍋後裝盤....然後我就去洗剛剛用的那些鍋碗瓢盆
平底鍋要冷卻後再洗 這個就等吃完後再洗啦
工具洗乾淨之後 拍照 然後就....開動啦
我喜歡這種粒粒分明的米飯....不喜歡濕濕粘粘的那種 像粥又不像粥的好噁心....
問我...好吃嗎?
嗯...我覺得普通;p....不算好吃但是在我能接受的範圍
這樣一人份的料理 不包含切菜時間 約30分鐘可以搞定....
我切菜比較慢 全部(切+煮)大約花我1個小時的時間吧
我很能煮一人份的料理
這點我媽就辦不到XD 因為她煮多人份煮習慣啦
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笨女人的爛廚藝 (11)